A quelques mois de leur diplômes, les élèves de 3e année sont dissipés dans Ici tout commence, en ce mois de février 2023 sur TF1. Zacharie est forcé de prévenir Teyssier qui prend une décision radicale…
Prochainement dans Ici tout commence sur TF1, avant le cours de Zacharie Landiras, Lionel (Lucien Belves) sollicite l’avis de ses camarades pour le dessert de son futur restaurant. Mehdi juge que les canelés est un dessert trop basique. Plus tard, lors de l’arrivée de Zacharie, celui-ci donne le même avis que Mehdi (Marvin Pellegrino).
Puis, le cours de Zacharie Landiras (Julien Alluguette) commence. Il demande aux élèves de se mettre en binômes pour préparer un Montansier. Hortense (Catherine Davydzenka) est étonnée car ils ont déjà réalisé ce dessert deux fois au cours de l’année, mais en vain. La jeune femme décide de se mettre en binôme avec Lionel tandis que Jude se met avec Mehdi.
Zacharie recadre Lionel dans Ici tout commence sur TF1 Lionel est plus préoccupé par son menu que par la réalisation du Montansier. De ce fait, il s’éclipse afin de téléphoner à la cheffe Vaton pour avoir son avis sur le dessert de sa future carte. Tandis que Jude (Galaad Quenouillère) est actuellement en train de travailler sur une nouvelle carte pour le Double A avec Théo.
Il prend une demi-heure de pause et laisse tomber Mehdi pour réfléchir à des idées pour cette nouvelle carte. Lorsque Zacharie croise Lionel dans le parc, le professeur est furieux. Il lui rappelle qu’il est censé être en binôme afin de préparer le Montansier. Il recadre l’élève avant d’entamer la dégustation.
La décision radicale de Teyssier, les 3e année privés de diplôme ? Zacharie est très déçu par les réalisations de ses élèves lors de la dégustation. Le professeur de pâtisserie pète les plombs sur les élèves et se montre consterné. Il critique le dessert de Mehdi, mais Jude prend sa défense et reconnaît qu’il a voulu aller trop vite car il avait besoin de temps pour faire autre chose. Zacharie rappelle aux élèves qu’ils n’ont pas encore leurs diplômes et monte au créneau.
Jude s’excuse, mais Zacharie se montre intraitable. Il décide de faire recommencer le Montansier et viendra dès demain matin le goûter à la première heure. Plus tard, Zacharie va prévenir Teyssier du comportement des Troisième année. Le directeur lâche : « Ces petits cons se voient déjà diplômés ». De ce fait, il annonce une terrible nouvelle aux étudiants et explique qu’il va y avoir des examens dans quelques jours.
Pour rappel, Hortense, Mehdi, Lionel, Eliott (Nicolas Anselmo) et Jude sont en 3e année à l’Institut. Ils pourraient passer à côté de leur diplôme suite à la décision radicale et à la sanction choc de Teyssier (Benjamin Baroche). Par ailleurs, Mehdi va coordonner les révisions, mais va se montrer tyrannique avec ses camarades.
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